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【公式】山口県のコミュニケーションホテル ココランド

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2021.11.29

今が旬の『ふぐ』をココランドで食べよう♪♪

寒くなってきたこの季節、お食事はやはり温かい鍋がおすすめです。

山口県の名物といえば、やっぱり「ふぐ」!
当ホテルの料理長がお客様の人数により大皿に盛った「ふぐ刺し」をはじめ「ふぐちり鍋」、「ふぐの唐揚げ」そして〆は雑炊とふぐを余すことなく使う「ふくフルコースプラン」がおすすめです。

この時期一緒に楽しみたい日本酒は「ふぐのひれ酒」ですが
料理長が魚の骨を乾燥させて日本酒と一緒に飲む「骨酒」もこの時期のおすすめの一品です。

ココランドで山口の味覚を楽しみましょう

ふぐフルコースプラン〈松〉

◆ふくフルコース〈竹〉◆
膳菜  煮凍りと酒の肴三種
造里  ふぐ刺し 菊盛り 共皮 巻き葱 橙
鍋物  ふぐちり鍋 野菜いろいろ 薬味とポン酢
温物  羽二重蒸し 銀餡 露生姜
揚物  ふぐあら唐揚げ しし唐 レモン
飯物  鍋後の雑炊
香物  三種盛り合わせ
水がし メロン いちご
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

ふぐフルコース〈竹〉

◆ふくフルコース〈松〉◆
膳菜  煮凝りと 酒の肴五種
造里  ふぐ刺し盛り 菊盛り 共皮 巻き葱 橙
焼物  ふぐかま香り焼き あしらい 恥神
鍋物  ふぐちり鍋 野菜いろいろ 薬味とポン酢
温物  白子入り羽二重蒸し
揚物  ふぐあら唐揚げ しし唐 レモン
飯物  鍋後の雑炊
香物  三種盛り合わせ
水がし メロン いちご 他一品
※仕入れによりメニューが変更になる場合がございます。

料理長自家製の魚を日本酒に入れた「骨酒」

一緒にふぐのひれ酒はいかがでしょう

山口県民はさらにお得!!
「旅々やまぐち県民割」

当公式サイトからのご予約が1番お得!

スポーツ&リゾート ココランド
電話番号:0836-33-6116

〒755-0091 
山口県宇部市(常盤湖畔)上宇部75
■チェックイン 15:00 
■チェックアウト 10:00 
■駐車場 有 450台 無料 
■客室数 50室 
■収容人数 158名